TORTAS DE ALCAZAR. LAS TORTAS DE ALCAZAR, con una fama nacional, pocas seran las personas que pasando por Alcazar o su estacion de ferrocarril no hayan degustado o comprado una docena de estas tortas, este tradicional bizcocho tiene su origen en el convento de Santa Clara de Alcazar, cuyo convento fue fundado en el año 1564 por tercearias Franciscanas monjas venidas de la ciudad de Toledo luego esta cominidad en el año 1590, cambiarian sus reglas para pasar haser monjas Clarias.
Estas monjas en sus obradores del convento realizaban, toda clases de dulces como el mazapan o bizcochos llamados de ''la concepcion'', que posiblemente seria lo que dio origen a estas famosas tortas de Alcazar las cuales an sido consumidas por varios reyes y principes de España, como es el caso cuando la reina ISABEL ll vino Alcazar de San Juan en el año 1854 a inagurar la linea de ferrocarril de Madrid - Alicante, esta fue osequiada con estas tortas de Alcazar y desde esta ocasion la

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