CASADIELLES. Las "casadielles" son un tradicional postre asturiano que siempre reinó en las mesas carnavalescas y navideñas asturianas, aunque, evidentemente, hoy es un postre atemporal disponible en la mayoría de confiterías y buenas mesas asturianas.

Cabe resaltar la transcendencia de los frutos secos en la primitiva dieta astur, pueblo eminentemente recolector, y en la acutal repostería de la tierra, de la que deja buena cuenta este postre en cuestión.
La casadiella es una masa rellena de frutos secos (nuez y avellana) mezclados con huevo y azúcar. Para la elaboración de la masa, primeramente se procederá a mezclar aceite, vino blanco y una cucharadita de sal.

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